Concept GRILL KONYA Menu

Messageご挨拶

「敷居が高い」と感じるフランス料理を日常的に楽しんでいただきたい

フランス料理の「堅苦しい、重い、わからない」というイメージは、
お客様の価値観・好みが多様化した現代においても、あまり変わらないように感じられます。

でも、ちょっと日常に目を向けてみてください。
パン・グラタン・シチュー・プリンなど、私たちに馴染みあるこれらの料理は、
どれもフランス料理をもとに作られています。

「本来身近であるはずのフランス料理を、飾らず、気取らず、カジュアルに楽しんで頂きたい。」
GRILL KONYAはそんな想いからスタートしました。

私たちのおもてなしで、皆様の日常にほんの少しの彩りを添えるお手伝いが出来れば幸いです。

GRILL KONYA

GRILL KONYAにしかない価値の創造を目指して

西新宿駅から徒歩7分。都会の喧騒から少し離れた路地裏にあるお店は、木や緑を使ったシンプルで温かみのある空間でありながら、ちょっとスタイリシュな雰囲気。

お皿の上は時に繊細に、豪快に。でもサービスは過剰にならないようさりげなく。ゆったりとくつろいでいただけるような時間を演出させていただきます。

丁寧に手作りされた本物を味わえる大人の隠れ家

ご提供する料理は、フランス料理をベースに炭火や和の素材を取り入れ、すべて手作りにこだわった本格派。牛・豚・鶏などの身近な食材はもちろん、フランス料理ならではのウサギや鳩、ウズラなどもございます。

また、お店のウリの一つでもあるシャルキュトリ(パテ・ハム・ソーセージなどの食肉加工製品の総称)は、パテ・クルート世界選手権アジア大会入賞シェフにより、素材の下処理から焼き上げまですべて手作業でお届けしています。

お皿を構成する素材や要素などはレストランクオリティそのままに、コストパフォーマンスにもこだわって、カジュアルでリーズナブルに楽しんで頂けるようにご用意しております。

GRILL KONYA GRILL KONYA
GRILL KONYA

ご提供するものすべてに自然の恵みや生産者への敬意を添えています

私たちは料理はもちろんのこと、お飲み物にも心を配り、自然の恵みや生産者への敬意と共に料理をご提供しています。

生ビールは国産クラフトピルスナー『エーデルピルス』、ボトルではなく『樽生』でご提供するイタリア産のスパークリングワインなど、ワインだけでなく各種飲料も量販店等では巡り合えない希少性の高いものを取り揃えています。

今夜の主役を決めるのはお客様です。グラス一杯からどうぞお気軽にお立ち寄りください。

Chef & Staffシェフ&スタッフ

chef
牧村 耕平
大阪府出身
フランス料理一筋に修行の日々を重ね、国内外の多数の料理人から薫陶を受け腕を磨く。ビストロから高級レストランまで、様々な店舗でシェフを歴任し、2017年3月より現職。
2016年、パテ・クルートアジア選手権入賞など様々な受賞歴を持ち、上級食育指導士の資格を生かした食育の授業など、フランス料理の啓蒙活動にも精力的に取り組んでいる。
chef
河西 なつみ
神奈川県出身
小学生の頃にバレンタインをプレゼントした時、自分の手で人の笑顔を引き出すことができる料理の世界に惹かれ料理人を目指す。専門学校卒業後、横浜・元町のビストロレストランにて就業。
繊細な料理と温かなおもてなしでお客様のお腹・心を満たし、「また行きたい!」と言っていただけるような店舗作りを日々心がけている。

Information店舗情報

【営業時間】
11:30~14:30(L.O.14:00)
17:30~23:30(L.O.22:30、ドリンクL.O.23:00)

定休日:日曜日・年末年始

【アクセス】
JR「新宿」駅 西口徒歩10分 /
地下鉄丸ノ内線「西新宿」駅 徒歩7分

【ネットから24時間受付中】
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【お電話でご予約・お問い合わせ】
telマーク03-6908-7855
※営業時間内にご連絡ください